• Le rapport d’activité 2023 (et aussi : 2020, 2021, 2022) 
• Le règlement intérieur du Moulin à Café
• Les statuts de l’association

Revue de presse

• One Heart, Le Moulin à Café, un lieu associatif et participatif, 20/12/2021
• VL Média, Le moulin à café, un lieu de partage, 23/04/2021
• Jeanne Lyra nous rend visite dans Les spots de Jeannot, consacré au 14è arrdt de Paris
• Le Parisien, Le Moulin à Café de Pernety a repris du service, 06/09/2019
• Le Parisien, Le Moulin à café de Pernety s’offre une seconde jeunesse, 24/07/2019
• Le Moulin à Café dans Le Bonbon, ici et ici
• Le Parisien, Fin des emplois aidés, le Moulin à Café menacé de fermeture, 8/11/2017
• Le Parisien, Un an de folie au Moulin à café, 13/01/2007