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Conférence nourrir demain

28 juin — 20 h 0021 h 30

L’agriculture, les nourritures et leur évolution. Ingénieur agronome et journaliste, j’ai souvent écouté les cultivateurs, les éleveurs, les vignerons raconter la précédente transition énergétique, celle du cheval vers le pétrole. La transformation du métier de paysan, qui fournissait tout: nourritures, fibres textiles, mais aussi moteurs, énergie et matière première (c’est à dire chevaux, foin et avoine, bois). Pourquoi a-t-on utilisé les engrais, les tracteurs, les pesticides? Comment le paysage rural s’est-il transformé? Comment le rôle des femmes a évolué, depuis la guerre de 14-18? Mon livre Nos racines paysannes témoigne de cette évolution, ainsi que Bretonne Pie-Noir, la vache des paysans heureux.

Détails

Date :
28 juin
Heure :
20 h 00 → 21 h 30