Le Moulin à Café, restaurant associatif et solidaire recherche un.e chef cuisinier.e à partir du 16 août 2022  

Présentation de l’association  

Le Moulin à Café est un café associatif créé par les habitants du quartier en 2006.  Lieu multiculturel et intergénérationnel, ses missions principales sont : créer du  lien social au travers d’animations quotidiennes et d’une restauration maison, bio  et locale; défendre de grandes causes au quotidien, solidarité, respect mais aussi  l’écologie ou l’accès à la culture. Le Moulin à Café emploie 5 salariés dont 3 en cuisine et fait appel à une quarantaine de bénévoles. 

Vous souhaitez intégrer une association dans laquelle le respect des valeurs  humaines est une priorité ? Alors rejoignez-nous ! 

  

Description de l’offre  

Vous aurez en charge de : 

Gérer l’approvisionnement des produits et les stocks en fonction des  besoins et sélectionner les fournisseurs. 

Superviser et coordonner une équipe de 2 commis de cuisine, de bénévoles  et/ou stagiaires 

Élaborer et superviser les menus et la confection des plats servis par le  Moulin à Café ou de tout autre lieu où l’association est susceptible  d’intervenir 

Mettre en œuvre une cuisine valorisant les productions maison, avec des  produits de saison, bio et respectueux des circuits courts, goûteuse,  économique mais équilibrée, en coordination étroite avec l’équipe, pour  un service de 12h à 14h et de 19 à 21h. 

Disposer d’une certaine autonomie financière dans les limites fixées par le  Conseil d’Administration 

Coordonner l’activité de l’équipe de cuisine avec l’activité du lieu. Vous  référez à la responsable de l’association pour tout ce qui concerne la  gestion de l’équipe des salariés (congés, plannings, formations, visites  médicales). 

  

Compétences du poste :  

Bon gestionnaire 

Talent culinaire affirmé 

Curiosité et créativité 

Capacité à gérer et fédérer l’équipe : salariés et bénévoles Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité 

Bonne condition physique

  

Qualités professionnelles :

Bon sens relationnel  

Intérêt pour les activités de l’Economie Sociale et Solidaire Autonomie 

Bon communiquant 

  

Enseigne de l’employeur  

CAFE ASSOCIATIF PERNETY – Le Moulin à Café 

  

Détail  

Lieu de travail : 75114 – PARIS 14 

Type de contrat : Contrat à durée déterminée de 12 Mois 

Durée hebdomadaire de travail : 35 H00 HEBDO 

Salaire indicatif : Mensuel de 1800€ brut 

Conditions d’exercice : Horaires non fractionnés de 8h30 à 16h00 ou de 15h30 à  22h30 selon planning – du mardi au samedi 

Expérience : Expérience exigée (3 ans) 

 

Merci d’adresser votre cv et votre lettre de motivation ci-dessous ou à recrutement@moulin-cafe.org