Le Moulin à Café, restaurant associatif et solidaire recherche un.e chef cuisinier.e à partir du 16 août 2022
Présentation de l’association
Le Moulin à Café est un café associatif créé par les habitants du quartier en 2006. Lieu multiculturel et intergénérationnel, ses missions principales sont : créer du lien social au travers d’animations quotidiennes et d’une restauration maison, bio et locale; défendre de grandes causes au quotidien, solidarité, respect mais aussi l’écologie ou l’accès à la culture. Le Moulin à Café emploie 5 salariés dont 3 en cuisine et fait appel à une quarantaine de bénévoles.
Vous souhaitez intégrer une association dans laquelle le respect des valeurs humaines est une priorité ? Alors rejoignez-nous !
Description de l’offre
Vous aurez en charge de :
▪ Gérer l’approvisionnement des produits et les stocks en fonction des besoins et sélectionner les fournisseurs.
▪ Superviser et coordonner une équipe de 2 commis de cuisine, de bénévoles et/ou stagiaires
▪ Élaborer et superviser les menus et la confection des plats servis par le Moulin à Café ou de tout autre lieu où l’association est susceptible d’intervenir
▪ Mettre en œuvre une cuisine valorisant les productions maison, avec des produits de saison, bio et respectueux des circuits courts, goûteuse, économique mais équilibrée, en coordination étroite avec l’équipe, pour un service de 12h à 14h et de 19 à 21h.
▪ Disposer d’une certaine autonomie financière dans les limites fixées par le Conseil d’Administration
▪ Coordonner l’activité de l’équipe de cuisine avec l’activité du lieu. Vous référez à la responsable de l’association pour tout ce qui concerne la gestion de l’équipe des salariés (congés, plannings, formations, visites médicales).
Compétences du poste :
▪ Bon gestionnaire
▪ Talent culinaire affirmé
▪ Curiosité et créativité
▪ Capacité à gérer et fédérer l’équipe : salariés et bénévoles ▪ Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité
▪ Bonne condition physique
Qualités professionnelles :
▪ Bon sens relationnel
▪ Intérêt pour les activités de l’Economie Sociale et Solidaire ▪ Autonomie
▪ Bon communiquant
Enseigne de l’employeur
CAFE ASSOCIATIF PERNETY – Le Moulin à Café
Détail
Lieu de travail : 75114 – PARIS 14
Type de contrat : Contrat à durée déterminée de 12 Mois
Durée hebdomadaire de travail : 35 H00 HEBDO
Salaire indicatif : Mensuel de 1800€ brut
Conditions d’exercice : Horaires non fractionnés de 8h30 à 16h00 ou de 15h30 à 22h30 selon planning – du mardi au samedi
Expérience : Expérience exigée (3 ans)